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- Notre Equipe
Judicaël : Chef de cuisineIl débute sa carrière au Concorde Lafayette aux côtés de Lionel Moreau, alors collaborateur de Joël Robuchon. Après l’Espagne où il travaille, notamment au restaurant « étoilé Michelin » Ca’s Puers , il regagne la capitale pour les cuisines du Plaza Athénée où il passera plus de deux ans. Fort de ces expériences, il rejoint Philippe Dubois en janvier 2007, bien décidé à développer et partager sa cuisine créative d’inspiration classique dans le cadre de repas privés ou professionnels. Sa passion pour les bonnes et belles choses, il la partage régulièrement avec le grand public et les sociétés dans ses ateliers culinaires.
Bé Ti : Chef de cuisine vietnamienne propose bien plus que de vous initier à la cuisine asiatique, elle vous en parlera ! Durant ses cours de cuisine très interactif, Bé Ti vous initiera aux différences subtiles entre toutes ces cuisines qui paraissent si proches mais sont en fait si différentes!
Sylvie : Créatrice de Coach & Cook. Ingénieur de formation. Après une carrière notamment dans l’industrie automobile, elle décide aujourd’hui de retrouver sa grande passion, la cuisine ! Nous en parlons depuis plusieurs mois dans notre rubrique « On aime, on aide » Son projet Coach and Cook a pris forme et la voila prête à vous accueillir pour orchestrer vos repas de la semaine.
Nacéra: Chef de cuisine: elle a en héritage le goût des bonnes choses et une véritable passion de la cuisine. Elle réveille les papilles par des associations insolites & partage avec vous des recettes de famille ou de son invention. Passez à table!
