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Philippe Dubois : Directeur d’Autour d’une table,
Gourmand et gourmet, il possède une double expérience professionnelle, de restauration et d’hôtellerie. Philippe Dubois commence sa carrière au 113 avenue de la Bourdonnais, auprès de Micheline Coat alors propriétaire du restaurant étoilé Michelin La Cantine des Gourmets qui lui propose la direction du lieu.
Puis s’ensuit une rencontre déterminante, celle de Françoise et Marc Meneau, propriétaires du prestigieux établissement L’Esperance à Vézelay dont Philippe Dubois devient le directeur. De retour sur Paris, il entre dans le Groupe Warwick en tant que numéro 2 de L’Hôtel Westminster rue de la Paix, aux côtés de Volker Zach, Directeur général. En parallèle, il se voit confier la restauration de l’autre hôtel parisien du même groupe, l’Hôtel Warwick sur les champs Elysées. Dans la mouvance des bistrots de chefs étoilés, il innove en créant le premier restaurant ouvert deux jours par semaine, Le Petit Céladon à la cuisine « Bistronomique ».
En septembre 2006 Philippe Dubois ouvre Les Salons 113 au cœur du 7e arrondissement de Paris. Ce lieu de réception exclusif permet d’inviter ses amis, d’accueillir ses clients, de réunir ses équipes ou encore de découvrir via des ateliers, les meilleures facettes de L’Art de Vivre. En 2009, Philippe Dubois lance Autour d’une table, pour partager avec vous son univers. Un secret? Il aime se ressourcer au pied de son bonzaï
Elsa Fiabon: Attachée Commerciale
Plus d'informations à venir très prochainement!
Clara Daniel : Directrice Marketing & Business Development
Après des études d'Histoire et de langues et un MBA en marketing du Luxe, et forte d'une expérience réussie dans l'événementiel et la formation professionnelle spécialisée dans l'Art de Vivre à la Française, elle a rejoint les Salons 113 début 2009, pour développer et promouvoir les activités réalisées… et a aidé ainsi à donner naissance à Autour d’une table. Elle est aujourd’hui chargée du développement et de l’animation du site internet, e-marketing et e-commerce, des partenariats et des R&D… Un secret? A moitié geek, mais pas complètement, elle laissera tomber son écran pour un bon roman
- Notre Equipe
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