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-Le Traiteur-Animé - Menu Prestige
Amuse-bouche
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Lotte au bouillon safrané,
Petits légumes tièdes d'hiver
ou
Pressé de lapin & foie gras
Jeunes pousses à l’huile de noisette
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Filet de Saint-Pierre au plat,
Epinards au beurre, mousseline de pommes de terre aux truffes françaises, jus balsamique
ou
Carré d‘Agneau au thym, Carottes et navets glacés,
purée de pois chiche à la coriandre, jus au Porto
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Contraste de chocolat au lait,
Tartare de poire au safran
ou
Mille feuille croustillant aux fruits frais du moment, Crème légère mentholée
Choix unique pour l’ensemble des participants
1 bouteille de vin blanc pour 5 personnes
1 bouteille de vin rouge pour 3 personnes
Eaux minérales (1 bouteille pour 2 personnes), Café
Le déjeuner ou le dîner «Elegance»
boissons incluses
Le matériel nécessaire à la bonne réalisation de votre repas*
Le personnel de service et de cuisine
*Ajout du coût du matériel de cuisine complémentaire si nécessaire à l’issue du rendez-vous technique sur site
